resep gulai kambing yogyakarta

resep gulai kambing yogyakarta - Gulai kambing kali ini yakni versi jawa tengah atau lebih tenar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer tapi tetap resep gulai kambing santan gurih berbumbu. Tak cuma daging, komponen kambing lainnya juga ikut serta dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule kian nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Kalau resep dan cara membuat gulai kambing suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Akan terasa lebih Joss!


resep gulai kambing yogyakarta


Berikut bahan bahan yang harus disiapkan untuk membuat resep gulai kambing yogyakarta ;

- 500 gr Daging Kambing (rebus dgn daun salam)
- 2 batang Serai memarkan
- 3 lembar Daun Salam
- 4 helai Daun jeruk purut
- 4 Cabe rawit
- 2 butir Cengkeh
- 1 batang Kayu manis
Bumbu halus :
- 5 siung Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 2 bh Cabe besar (optional)
- 3 bh Cabe rawit (sesuai selera)
- 6 butir Kemiri sangrai
- 1 sdt Jinten
- 2 cm Kunyit
- 1 cm Jahe
- 2 cm Lengkuas
- 1 sdt Ketumbar sesuai selera Merica,Pala,Garam,Gula,Kaldu bubuk

Cara membuat resep gulai kambing yogyakarta sebagai berikut ;

- Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daging kambing tumis sejenak
- Masukkan air rebusan daging ke dalam tumisan. Masukkan sereh, cabe rawit utuh, cengkeh, kayumanis dan daun jeruk
- Masak hingga empuk dan matang (aku presto). Cicipi rasanya
- Sajikan

Gampang bukan bunda? silahkan dicoba resep gulai kambing yogyakarta semoga berguna dan keluarga dirumah menyukai ya.

0 Response to "resep gulai kambing yogyakarta"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel