resep gulai kambing lebaran

resep gulai kambing lebaran - Gulai kambing kali ini yakni versi jawa tengah atau lebih tenar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer tetapi konsisten resep gulai kambing medan gurih berbumbu. Tidak cuma daging, komponen kambing lainnya juga ikut serta dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin enak dengan tambahan cabe rawit utuh. Seandainya resep sambal untuk gulai kambing menyukai pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Akan terasa lebih Joss!


resep gulai kambing lebaran


Berikut bahan bahan yang harus disiapkan untuk membuat resep gulai kambing lebaran ;

- 500 gr Daging Kambing (rebus dgn daun salam)
- 2 batang Serai memarkan
- 3 lembar Daun Salam
- 4 helai Daun jeruk purut
- 4 Cabe rawit
- 2 butir Cengkeh
- 1 batang Kayu manis
Bumbu halus :
- 5 siung Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 2 bh Cabe besar (optional)
- 3 bh Cabe rawit (sesuai selera)
- 6 butir Kemiri sangrai
- 1 sdt Jinten
- 2 cm Kunyit
- 1 cm Jahe
- 2 cm Lengkuas
- 1 sdt Ketumbar sesuai selera Merica,Pala,Garam,Gula,Kaldu bubuk

Cara membuat resep gulai kambing lebaran sebagai berikut ;

- Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daging kambing tumis sebentar
- Masukkan air rebusan daging ke dalam tumisan. Masukkan sereh, cabe rawit utuh, cengkeh, kayumanis dan daun jeruk
- Masak hingga empuk dan matang (saya presto). Cicipi rasanya
- Sajikan

Gampang bukan bunda? silahkan dicoba resep gulai kambing lebaran semoga berkhasiat dan keluarga dirumah menyukai ya.

0 Response to "resep gulai kambing lebaran"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel