resep gulai kambing kacang ijo

resep gulai kambing kacang ijo - Gulai kambing kali ini merupakan versi jawa tengah atau lebih tenar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer tetapi tetap resep gulai kambing di bandung gurih berbumbu. Tidak cuma daging, bagian kambing lainnya juga turut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule kian nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Bila resep gulai kambing muda menyenangi pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Akan terasa lebih Joss!


resep gulai kambing kacang ijo


Berikut bahan bahan yang harus disiapkan untuk membuat resep gulai kambing kacang ijo ;

- 500 gr Daging Kambing (rebus dgn daun salam)
- 2 batang Serai memarkan
- 3 lembar Daun Salam
- 4 helai Daun jeruk purut
- 4 Cabe rawit
- 2 butir Cengkeh
- 1 batang Kayu manis
Bumbu halus :
- 5 siung Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 2 bh Cabe besar (optional)
- 3 bh Cabe rawit (sesuai selera)
- 6 butir Kemiri sangrai
- 1 sdt Jinten
- 2 cm Kunyit
- 1 cm Jahe
- 2 cm Lengkuas
- 1 sdt Ketumbar sesuai selera Merica,Pala,Garam,Gula,Kaldu bubuk

Cara membuat resep gulai kambing kacang ijo sebagai berikut ;

- Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daging kambing tumis sebentar
- Masukkan air rebusan daging ke dalam tumisan. Masukkan sereh, cabe rawit utuh, cengkeh, kayumanis dan daun jeruk
- Masak hingga empuk dan matang (saya presto). Cicipi rasanya
- Sajikan

Gampang bukan bunda? silahkan dicoba resep gulai kambing kacang ijo semoga berguna dan keluarga dirumah menyenangi ya.

0 Response to "resep gulai kambing kacang ijo"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel