Resep Rendang Jengkol Padang Asli Enaknya Bikin Ketagihan

Resep Rendang Jengkol Padang Asli
Seleramasakanbunda.com -  Biasanya kita makan rendang yang berbahan dasar dari daging sapi, tetapi kali bagaimana daging itu di ganti dengan jengkol. Bagaimana ya rasanya? Jika penasaran yuk buat sendiri dirumah resep rendang jengkol asli padang. Berikut adalah resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan
  • 500 gr jengkol
  • 8 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 buah asam kandis
  • 10 buah cabe merah besar
  • 8 butir bawang merah
  • 6 buah bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 2 buah kapulaga
  • 2 buah cengkeh
  • 2 buah bunga lawang
  • 50 gr gula merah
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 1 lt santan kelapa
  • 50 gr kelapa sangrai
Cara membuat
  1. Rebus jengkol sampai empuk dengan menambahkan daun salam dan lengkuas agar mengurangi bau jengkol. Saya menggunakan presto 15 menit.
  2. Geprek jengkol, lalu sisihkan
  3. Haluskan menggunakan blender, cabe merah, duo bawang, lengkuas, jahe dan serai, lalu tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, asam kandis,bunga lawang, cengkeh dan kapulaga,masukan air santan.
  4. Tambahkan jengkol dan kelapa sangrai, kaldu bubuk dan gula merah, masak hingga kuah menyusut dengan api kecil.
Selamat mencoba Resep Rendang Jengkol Padang Asli semoga keluarga dirumah suka.

0 Response to "Resep Rendang Jengkol Padang Asli Enaknya Bikin Ketagihan"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel