Resep dan Cara Membuat Soto Daging Khas Betawi Enak

Resep dan Cara Membuat Soto Daging Khas Betawi Enak
Seleramasakanbunda.com - Ingin membuat soto daging khas betawi yang tidak sama seperti biasanya, buat aja sendiri dirumah bun rasanya dijamin enak koq dengan resep yang satu ini. Penasaran? simak yang berikut ini.
Bahan-bahan
  • 500 gram Daging sapi
  • 100-200 ml santan kental kemasan
  • 200 ml Susu ultra plain
Bumbu halus:
  • 6 siung Bawang merah besar
  • 3 siung Bawang putih besar
  • 1 ruas Jahe
  • 1 butir Kemiri
  • 1 sdt Ketumbar bubuk
  • 1 sdt Lada bubuk
  • 1/2 sdt Jintan bubuk
Bumbu tambahan:
  • 1 batang Serai
  • 3 buah Cengkeh
  • 3 lmbar Daun salam
  • 2 lmbar Daun jeruk
  • 5 cm kayu manis
  • 1-3 sachet Masako sapi
Bumbu penyerta saat masakan dihidangkan:
  • Secukupnya Garam
  • Tomat
  • Bawang goreng
  • Daun bawang
  • Emping
  • Cabe rawit
  • Kecap manis
  • Jeruk nipis
Cara Membuat soto daging khas betawi
  1. Rebus daging sapi hingga empuk. Jika dengan panci presto 20-30 menit, jika dengan panci biasa 2-3 jam. Setelah daging empuk, potong dadu-dadu kecil, sisihkan. Air rebusan daging panaskan kembali (kurang lebih 500-1000 ml, silahkan atur sesuai selera).
  2. Tumis "bumbu halus" dengan minyak secukupnya, kemudian tambahkan "bumbu tambahan", tumis hingga harum kurang lebih 5 menit. Setelah itu, masukkan ke air rebusan.
  3. Tambahkan susu dan santan kental. Jika takut terlalu kental, bisa ditambahkan sedikit-sedikit, atur kekentalan dan rasa (manis, asam, asin) sesuai selera. Ingat, api kecil ya..
  4. Tambahkan "bumbu penyerta", boleh di panci ataupun di piring penyajian. 
  5. Soto daging khas betawi siap disajikan.
Itulah Resep Soto Daging Khas Betawi yang gurih dan enaknya kebangetan. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga tercinta di rumah suka ya.

0 Response to "Resep dan Cara Membuat Soto Daging Khas Betawi Enak"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel