Resep Kerang Kuah Kuning Santan Gurih Enak dan Sederhana

Resep Kerang Kuah Kuning Santan Gurih Enak dan Sederhana
Seleramasakanbunda.com -  Kerang adalah salahsatu jenis seafood yang mempunyai rasa kenyal dan aroma yang menggoda sehingga banyak dijadikan menu olahan disetiap restoran - restoran. Kerang juga mempunyai nutrisi yang bagus bagi tubuh kita dan salah satu olahan kerang adalah kerang kuah kuning santan mungkin menu ini cocok buat keluarga bunda dirumah. Jika bunda penasaran cara membuatnya, yuk ikutin langkah-langkahnya dan persiapkan bahanya.

  • Bahan - Bahan
  • Kerang laut (secukupnya, kira-kira 250 gram)
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih 
  • 7 buah cabai rawit (iris serong)
  • 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 3 cm jahe (memarkan)
  • 3 cm kunyit (bakar, haluskan)
  • 250 ml santan 
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu penyedap bubuk (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • Air jeruk nipis (secukupnya, sesuai selera)

Cara membuat :

  1. Rebus kerang hingga matang dan empuk atau cangkangnya terbuka.
  2. Cuci bersih kerang, sisihkan sebentar. 
  3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah hingga harum serta layu. 
  4. Masukkan kerang ke dalam tumisan bumbu, tambahkan batang serai dan jahe. 
  5. Tambahkan kunyit, garam, gula dan kaldu penyedap secukupnya. Tambah air lalu rebus hingga bumbu meresap. 
  6. Tambahkan santan kelapa, masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam kerang. 
  7. Angkat kerang yang telah matang, sajikan selagi masih hangat bersama nasi putih dan taburan bawang merah goreng.

Selamat mencoba resep ini bunda, semoga kamu sekeluarga bisa menikmati resep masakan ini

0 Response to "Resep Kerang Kuah Kuning Santan Gurih Enak dan Sederhana"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel